Chłodnictwo jest konieczne w licznych płaszczyznach przemysłu. Jedną spośród istotniejszych zadań, jakie spełnia jest przechowalnictwo. Bez chłodni, mroźni lub prostych, domowych lodówek nie byłoby łatwo kupić świeże wytwory, lub przyrządzić obiad. Większość przedsiębiorstw produkujących żywność jest zaopatrzona w pokaźne magazyny chłodnicze. Większość procesów obróbki mięska lub jarzyn wymaga niedużych temperatur, które nielekko pozyskać bez specjalnych instalacji. Zanim produkt dojdzie do sklepu, w którym go zakupimy, musi wielokrotnie odbyć daleką podróż z zakładu produkcyjnego do magazynu, a w dalszej kolejności do supermarketu lub delikatesów. żaden człowiek nie wyobraża sobie takiegoż transportu bez zaprojektowania odpowiednich czynników dla danego wyrobu żywnościowego. Każda zmiana temperatury może bowiem skończyć się rozwojem bakterii powodujących jego psucie się. W chłodnictwie do transportu wyrobów stosowana są szczególne pojazdy samochodowe, które są zaopatrzone w chłodnie. Sterowanie oraz monitoring temperatur w środku takich chłodni odbywa się bezpośrednio z kabiny kierowcy. Dzięki temu kierowca może stosować się do zaleceń podanych w dokumentach przewozowych bez wysiadania z samochodu. Do tegoż celu używane są również ciężarówki, a oprócz tegoż naczepy pełniące rolę chłodni. W chłodnictwie właściwie każdy fragment wojaży oraz gromadzenia wyrobu musi przebywać ściśle zaplanowany. Nie mamy sposobność sobie przyzwolić żeby zmrożony produkt czekał na przeładowanie do magazynu wiele godzin. Duże znaczenie ma prócz tegoż okres dotarcia jedzienia do pola przeznaczenia. Istotnie każdy problemik z dojściem do magazynu lub sklepu może zakończyć się zepsuciem jedzienia oraz brakiem możliwości jej sprzedaży.